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商家搞“穿越”,执法部门不能“掉链子”

冯波

“这家面包里的饼干,只有保质期,没有生产日期,这样的东西能放心吃吗?”近日,热心读者张女士向齐鲁晚报记者反映,她在位于薛城永兴路上的一家面包坊买东西时发现,店内手工做的饼干没有标注生产日期,这让她对食品的新鲜度产生质疑。带着读者问题,记者在走访时确实发现了过期食品及生产日期混乱等问题。(据《齐鲁晚报》9月12日报道)

食品未贴上生产日期就上架出售,过期食品仍摆上货架、生产日期标识不明确等等,这到底是商家粗心大意,还是另有猫腻,执法部门要坚决查清楚事实真相,才能给市民一个明明白白的交代。像这种“穿越食品”的伎俩消费者在市场上屡屡遭遇,并非个案。除了把日期延后,还有的商家为了一点蝇头小利,不惜自毁诚信经营的信誉,不顾消费者的饮食安全,“毅然决然”地将临期,或者过期食品的生产日期改到保质期内。如果这种严重侵害消费者合法权益的非法勾当得不到有效遏制,那么老百姓餐桌上的安全就难以有效保障。无论商家如何抵赖,如何辩白,如何妄图蒙混过关,食品等执法部门部门都应该一查到底,最终使其在执法人员的火眼金睛之下现出“原形”才对。

上述报道中的商家之所以敢于敢于顶风违纪而上,让自己生产的食品违规上架“穿越而来”,无非是长期以来摸准了相关部门“雷声大雨点小”态度懈怠监管不严的“脉搏”。即使被执法人员查到违规行为,涉事商家也会想尽千方百计,利用各种伎俩,打通层层关系,最终“大事化小,小事化了”。职能部门执法不力,处罚不严,当然会给那些违规经营的企业和个人壮了“胆子”,广大消费者的权益自然受到侵害。

为最大限度地保障人民大众的饮食安全,相关职能部门应该多多利用“飞行检查”的模式对厂家、商家实施有效的监督管理。这种非常态的“突击检查”,无疑会给那些妄图侥幸蒙混过关的食品生产与销售的商家敲响了警钟。当然,强烈的震慑作用还需要职能部门在监督执法的过程中,既要做到事先“不打招呼”,更要做到事后“不走过场”,从而维护好执法行为的严肃性、公正性,给市民吃上了一颗“定心丸”。

执法人员应该具有“金猴奋起千钧棒,玉宇澄清万里埃”的负责精神与担当意识,以坚强有力的工作作风和监管督查力度,切实为老百姓的饮食安全保驾护航。广大消费者更希望职能部门多多开启“飞行检查”执法监管的新模式同时还要加强“常态化”执法措施,让被监管的企业、商家完全无法“摸准套路”,只能乖乖地按照经营规范守法经营,市场秩序就会逐步实现良性循环。看来,负有监督管理之责的职能部门只有时不时地给经营企业点儿“颜色”瞧瞧,经常性地敲打敲打,“胡来”的经营企业与商家还敢再在食品生产上做手脚吗?

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责任编辑:孙越
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