壹粉食堂|豆腐三鲜汤清淡不腻鲜美可口,鲜掉眉毛一试难忘!
自己下厨丰衣足食7月14日,壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报,分享一道鲜豆腐三鲜汤,营养丰富,味道鲜美,三种食材搭配,鲜香又清爽。配料:嫩豆腐、鸡蛋、基围虾、小白菜、盐、胡椒粉、香油、料酒、葱花、花生油、松茸鲜粉。具体做法:1.豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡10分钟控水捞出备用。2.基围虾扒去外皮,挑去虾线,清洗干净,放碗里加少许盐、胡椒粉,料酒腌10分钟备用。3.小白菜清洗干净切段,备用。4.鸡蛋两个,打入碗里,搅散备用。5.热锅倒油,倒入鸡蛋液煎成金黄的蛋饼,盛出切块备用。6.锅中倒少许油,下入虾仁炒至变色,加葱花爆香。7.加适量热水(这是汤汁奶白的关键),放入
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