果然财经|星级酒店摆外卖,精致与烟火碰撞出怎样的消费新场景?
当星级酒店的精致餐点走出大堂,与街头的烟火气相遇,会碰撞出怎样的消费新场景?近日,威海百纳瑞汀酒店在门前支起摊位,将招牌菜、特色小吃、现制饮品“搬”到街头,以“摆摊外卖”的形式,让曾需在餐厅内才能享受到的美食,成为市民随手可带的“家常菜”。威海百纳瑞汀酒店餐饮总监孔红丽表示,这一“跨界”尝试并不是盲目求变,而是用更真诚的服务满足消费者的真实需求,让高端餐饮服务真正走进百姓。“以前总觉得星级酒店的菜贵,现在在门口就能买到江南红烧肉,太方便了。”傍晚时分,在百纳瑞汀酒店摊位前,刚下班的市民李女士拿着打包好的餐食笑着说。摊位上,卤肘子、芸豆排骨包、现榨橙汁等几十种餐品整齐排列,从4元一个的面鱼到48
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